1. Bez obzira na sve što nas je zadesilo zbog virusa korona Atlantic Grupa ostvaruje sjajne poslovne rezultate. Šta je ključ uspeha kompanije?

Pre svega, sjajni ljudi koji ostvaruju korporativne vrednosti kompanije na pravi način, hrabrost koju smo pokazali u kritičnim vremenima za čitav svet, dobra strategija, kao i inicijativa i inovacije koje se ne ustručavamo da primenimo u poslovanju. Kada na jednom mestu imate znanje, strast prema poslu, predanost brendu i neprocenjivo iskustvo, uspeh ne može izostati. Stub naše kompanije su naši zaposleni, oni su zaslužni za sve naše pobede na poslovnom putu. Najveća naša prednost je fleksibilnost sistema i brzo prilagođavanje vanrednim okolnostima u svim segmentima poslovanja. Izuzetno sam zadovoljan uspehom SPP Kafa koja se u ukupnim prihodima kompanije i dalje ističe kao najveća pojedinačna kategorija. Uspeli smo da pad prodaje u kanalu HoReCa nadoknadimo potrošnjom u domaćinstvima i tako završimo 2020. godinu sa ostvarenih preko 147 miliona evra prihoda od prodaje, što predstavlja 21% ukupnog prihoda Grupe.

2. Kafa je najpopularniji napitak savremenog doba, a poznato je da je u regionu posebno omiljena turska kafa. Kakvo je tržište kafe u Srbiji trenutno, šta osim turske kafe potrošači vole da piju, kakve su im navike poslednjih meseci?

Srbija nam je u 2020. godini bila jedno od ključnih tržišta. Ovde smo zabeležili 45 odsto prihoda od prodaje, dok smo u Sloveniji ostvarili prihod od 29%, odmah zatim po prodaji su Bosna i Hercegovina, Hrvatska, pa Makedonija. Ljudi se nisu odrekli važnog rituala ispijanja kafe koji je postao sinonim za opuštanje i povezivanje sa najbližima, čak ni u preteškoj godini koja je iza nas. Samo su se silom prilika promenile okolnosti konzumacije. Mere poput ograničenog radnog vremena ugostiteljskih objekata i socijalnog distanciranja odrazile su se na promene u potražnji i potrošačkim navikama. To smo i očekivali i bili smo na to spremni. Više vremena smo provodili kod kuće, mnogi su radili i još uvek rade od kuće, što je uticalo na povećanu potrošnju kafe u domaćinstvima i dovelo do pada potrošnje izvan kuće, u takozvanom segmentu „out-of-home“. Potrošači u Srbiji, iako tradicionalno vole tursku kafu koja ima maksimalnu zastupljenost u 96% domaćinstava u Srbiji, vole i da probaju nove ukuse, uz već stečene navike koje imaju kada govorimo i konzumaciji kafe.

3.Kakva je situacija na tržištu kafe u regionu, šta su sličnosti, a šta razlike ako govorimo o navikama ispijanja kafe i kako nastupate?

Ovaj region je poznat po velikoj godišnjoj prosečnoj potrošnji kafe po stanovniku i uglavnom je nezamislivo da se dan započne bez dobre kafe. Generalno, broj popijenih šoljica kafe po stanovniku je sličan, ali se razlikuju vrste kafe i navike ispijanja. U Srbiji je obavezna jutarnja kafa kod kuće, dok u Hrvatskoj i BiH značajan broj građana voli da dan započne kafom u svom omiljenom kafiću. Sva tržišta su veliki potrošači sveže mlevene kafe, s tim da je Srbija najveća i u apsolutnom iznosu i po stanovniku. Iako tradicionalna kafa i dalje ima primat u Srbiji i još nekim zemljama u regionu, čvrsto nastojimo da zadržimo i unapredimo segmente instant i espreso kafe, koji su već uveliko na uzlaznoj putanji. Odlične rezultate beleži Insta Grand, naš brend u kategoriji instant kafe koji dolazi u 11 različitih varijanti, ali i Black ’n’ Easy, prava turska kafa koja se sprema za minut i koja iz godine u godinu ostvaruje kontinuirani rast.

4. Koliko kao kompanija ulažete u istraživanja i razvoj, imajući u vidu neophodnost stalnih inovacija kako biste ostali na mestu tržišnog lidera kada su proizvodnja i sam kvalitet kafe u pitanju?

Kao vodeći proizvođač kafe i tržišni lider u kategoriji sveže mlevene pržene kafe na tržištima Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine i Makedonije imamo odgovornost prema potrošačima da nudimo novitete, te se trudimo da konstantno uvodimo inovacije. Stalno ispitujemo nove recepture, nove načine pripreme ili nove tehnologije proizvodnje i pakovanja koji će ponuditi još bolje iskustvo i ugođaj. Kada govorimo o kvalitetu, interni kompanijski standardi drže lestvicu na najvišem nivou. Naši stručnjaci svake godine pre berbe kafe obilaze plantaže u zemljama iz kojih uvozimo kafu, upoznaju proizvođače, proveravaju rod. Takođe, pratimo vremenske prilike u zemljama u kojima kupujemo sirovine kako bismo stekli sliku o onome šta možemo očekivati od berbe za tu godinu. Glavna ocena se donosi na osnovu izveštaja stručnjaka za kafu koji na licu mesta proveravaju da li je kafa konačno i tretirana kako treba. Dobro je poznato da na sam kvalitet utiče čitav niz faktora – od načina gajenja i samog zemljišta, meteoroloških uslova, berbe, preko metoda sušenja i skladištenja do prženja, mlevenja i konačno pakovanja.

5. Koji su vam strateški prioriteti u drugoj polovini godine?

Nastojaćemo da i u narednom periodu predano radimo na jačanju brendova, procesa proizvodnje i distribucije. Naš ključni prioritet ostaje sveža mlevena kafa gde ćemo nastaviti da investiramo i inovoramo kako bi ovu kategoriju konstantno unapređivali u smislu kvaliteta proizvoda, inovacija, ali i doživljaja potrošača. Prostora za rast svakako ima u različitim segmentima, tako da ćemo naše napore u narednom periodu usmeriti i ka konzumaciji kafe u segment OOH. U ovom segmentu, a posebno u Horeca kanalu, smo imali značajne investicije čak i tokom ograničenja rada ugostitelja, tako da smo spremni dočekali normalizaciju poslovanja, pa u nastavku godine očekujemo i značajan rast u Horeca kanalu. Sledeći fokus nam je na povećanje našeg učešća u rastućem segmentu instant kafe. Prošle godine godine smo završili i novi pogon instant kafe u Beogradu. Relansirali smo ceo portfolio pod novim brendom, unapređenim recepturama proizvoda i pakovanjem. Sve to je dalo brz i dobar rezultat rasta u kategoriji instant kafe na ključnim tržištima, a trenutno ovaj portfolio lansiramo i na tržištu Hrvatske. Uveren sam da ćemo u ovoj godini uspeti da ostvarimo sve zacrtane planove, bez obzira na moguće izazove i činjenicu da pandemija još uvek nije prošla. Prema najnovijim analizama i podacima koje imamo, brojke pokazuju porast prodaje kafe koja se pije kod kuće i veću zainteresovanost kupaca za autentične mešavine i kafu jedinstvenog geografskog porekla. Na tome ćemo svakako intenzivno raditi, istovremeno se fokusirajući i na postizanje što većeg udela u rastućim kategorijama espreso i instant kafe.

6. Sigurni smo da spremate brojne inovacije kada je reč o kategoriji kafe, šta možemo da očekujemo?

Nastavićemo da ulažemo u inovativna rešenja i vrhunski kvalitet proizvoda, jer je to temelj naše liderske pozicije u regionu. Kategorija sveže mlevene kafe ima verne potrošaće na ovim prostorima, ali ćemo se truditi da je kroz određene novitete dalje prilagođavamo i približavamo mlađim generacijama. Nedavno smo predstavili dve specijalne kafe Grand Single Origin. U pitanju su najkvalitetnije gourmet kafe, 100 posto Arabike, sa odabranih plantaža u Brazilu i Ruandi. Istovremeno smo prvi u regionu omogućili potrošačima da putem QR koda prate kompletan proces nastanka svog omiljenog napitka sve do ovih dalekih predela i da podrže održivu proizvodnju. Uz kafu Grand Single Origin, predstavili smo i još jednu inovaciju. U pitanju je prva sveže mlevena kafa kod nas koja je pakovana u foliju bez aluminijuma, potpuno reciklabilnu, proizvedenu od bioplastike iz obnovljivih izvora. Ovim novim proizvodima smo koristeći nove tehnologije uneli inovacije u kategoriju tradicionalne domaće kafe i tako privukli pažnju stručne javnosti i izvan granice naše regije, a prve reakcije naših potrošača su odlične.

7. Šta vas motiviše da stalno idete napred?

Najveća motivacija su nam dobri rezultati i uspesi, a na prvom mestu zadovoljni potrošači koji nepogrešivo prepoznaju vrhunski kvalitet. Stalnim ulaganjem u tehnologiju, praćenjem savremenih tendencija na svetskom tržištu kafe i osluškivanjem želja i očekivanja potrošača zadobili smo poverenje višemilionskog broja ljubitelja kafe i postali vodeći brend u regionu. Ključna reč za gradnju lojalnosti potrošača Grand kafe jeste poštovanje koje proizilazi iz konstantnog kvaliteta proizvoda, modernog poslovanja i istančanog pristupa potrošačima i tržištu. Na nama je da se stalno trudimo da budemo relevantni, sveži i u trendu, jer potrošači prepoznaju naš kvalitet i uložen trud, povezuju se sa našim porukama, te im dugujemo da tu lojalnost i opravdamo kako bismo zajedno i dalje stvarali jednu lepu priču koja traje već decenijama.